Travel Diary
Where to EAT
  • 10 ขนมน่าซื้อจากฮอกไกโด

    10 ขนมน่าซื้อจากฮอกไกโด >>> คนที่ชอบของหวานๆ เชิญทางนี้ ของฝากที่อร่อยที่สุดของฮอกไกโด ขนมเเละของหวานที่มีชื่อเสียง 10 อย่าง วันนี้เราจะมารวบรวมขนมหวานรสชาติอร่อยเหาะเหมาะเเก่การซื้อเป็นของฝากกันค่ะ มีอะไรกันบ้างมาดูกัน  1. Tart Cheese คิโนโทยะ ของขึ้นชื่อของฮอกไกโดคงหนีไม่พ้นชีสกับนม เเละขนมอย่างเเรกที่เราจะเเนำนำก็คือ ทาร์ตชีสยอดนิยมค่าา ทาร์ตชีสของฮอกไกโดถูกเลือกให้เป็นของฝากอันดับหบึ่ง เเม้เเต่พนักงานสนามบินชิโตเสะยังอยากซื้อกลับบ้าน คงเพราะทนกลิ่นเย้ายวนใจของชีสมูสเข้มข้นนุ่มๆกับเเป้งทาร์ตกรุบกรอบ เเค่พูดน้ำลายก็ไหลเเล้ว ราคา 10 ชิ้น 2,160 เยน เเหล่งขาย : KINOTOYA BAKE POLE TOWN, KINOTOYA SHIN-CHITOSE AIRPORT 2.  Haskapp Jewelry ร้านโมโตโมโตะ มาดูที่คุ้กกี้กันบ้าง เจ้านี้เขาขายตั้งเเต่ปีโชวะที่ 53 คุ้กกี้คุณภาพเยี่ยม ทำจากเนยคัดคุณภาพกับเเยมรสเปรี้ยวหวาน Haskapp ผลผลิตเฉพาะของฮอกไกโด บัตเตอร์ครีมพิเศษผลิตจากเหล้าจากพืชตระกุลส้มรสชาติดีเยี่ยม เเละยังเเต่งขอบด้วยช็อกโกเเลตคุณภาพจากฮอกไกโด คุณจะต้องตกหลุมรักความน่ารักของรูปร่างของมันอย่างเเน่นอน ราคา 4 ชิ้น 600 เยน,6 ชิ้น 900 เยน, 10 ชิ้น 1500 เยน, 15 ชิ้น 2250 เยน เเหล่งขาย ร้านโมโตะโมโตะ 3. Hokkaido Amaebiten (เอบิเซมเบ้ยูคาริ) สินค้ามีจำนวนจำกัดเจอเเล้วต้องซื้อเลย เอบิเซ็มเบ้ยูคาริ เป็นที่รู้จักกานดีในชื่อ "ยูคาริ" เซมเบ้กรุบกรอบชวนให้หยิบชิ้นเเล้วชิ้นเล่า กัดเข้าไปปุ้ปจะได้กลิ่นอาหารทะเลอย่างหอยโฮตาเตะ เเละกุ้งหวานอบหอมกระจายทั่วปากเเละลิ้น เป็นของฝากยอดนิยมของฮอกไกโด  ราคา 1 กล่อง (มี6ถุง) 648 เยน เเหล่งขาย : ร้านได้มารูซัปโปโร ,ร้าน marui imai Sapporo ,Sapporo Tokyu department store 4. Mifuyu (Ichiya Factory) ขนม mille-feuille ของโรงงานช็อกโกเเลตอิชิยะ หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ ชิโร่ยโคอิบิโตะ ลักษณะเมือนเวเฟอร์กรอบบ้านเรา เเต่รสชาติมันนุ่มละมุนลิ้นกว่าเเน่นอน พายกรอบใส่ไส้ประกบกันเป็นชั้นๆเเละเคลือบด้วยช็อกโกเเลตบางเบา มีสามรส ได้เเก่ บลูเบอร์รี่ คาราเมลเเละเมล่อน ราคา 3 ชิ้น 360 เบย ,6ชิ้น 761 เยน,12 ชิ้น 1522 เยน เเหล่งขาย: Ichiya Factory ห้างไดมารู เเละสามารถหาซื้อได้ตามร้านทั่วไป 5. Japanese cheese cake "Omotcheese" เมนูต่ามาอาจจะไม่ค่อยได้เห็นกันนัก เปิดประสบการณ์ใหม่ชีสเค้กที่ไม่เหมือนใคร ชีสเค้กเเบบญี่ปุ่นเนื้อเหนียวนุ่ม เกิดจากการทุ่มเทวิจัยของผู้ผลิตอาหาร จนเกิดเป็นชีสเค้กเเบบใหม่ไม่เหมือนใคร มีสามรส คือ รสดั้งเดิม รสสตอเบอร์รี่ เเละช็อกโกเเลต อยากรู้ว่าอร่อยเเค่ไหนต้องลองดู ราคา 6 ชิ้น 972 เยน เเหล่งขาย : Warakudo sewwt orchestra, Shin Chitose Airport 6. Yoitomake  Yoitomake โยอิโตมาเขะ คือเค้กเเยมโรลจ้า ทำจากคาสเทลล่านุ่มฟู(คล้ายขนมไข่บ้านเรา)ความพิเศษมันคือเเยมที่ใช้ทา คือเเยมที่ทำจากผลเบอร์รี่พื้นเมืองของฮอกไกโด "Haskapp" ราชาติอร่อยเรียบง่ายของคาสเทลล่านุ่มฟูกับรสเปรี้ยวอมหวานของ Haskapp เข้ากันได้เป้นอย่างดี เเต่เพราะว่าใช้เเยมทารอบนอกเค้กด้วย ตอนจะกินก็เลยเหนียวเหนอะหนะทั้งมือเเละปาก ก็เลยได้รับการขนานนามว่า รสชาติดีเเต่เป็นหนึ่งในขนมที่ทานยากของญี่ปุ่น เเต่น่าอร่อยน่าทานขนาดนี้ ต่อให้เลอะเทอะเเค่ไหนก็ต้องขอลองให้ได้ 7. Tokibichoc โทคิบิชอคขนมหวานทานง่ายที่วัตถุดิบมาจากผลผลิตพิ้นเมืองของฮอกไกโด ไม่ว่าจะเป็นไวท์ช็อคโกเเลตคุณภาพเยี่ยม ข้าวโพดที่ปลูกพิ้นเเผ่นดินทองของฮอกไกโด ข้าวโพดหอมหวานทดอให้กรุบกรอบเคลือบด้วยไวท์ช็อคโกเเลตรสหวานอ่อน ไม่ว่ากี่ชิ้นก็ทานหมดจนเเน่นอน ราคาก็ถูกมากด้วย ว้าวว!! ราคา 10 ชิ้น 360 เยน เเหล่งขาย : Chitose airport เเละตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปของฮอกไกโด 8. Shiroi Black Thunder (Yurakuseika) รู้รึเปล่าว่า Black Thynder ที่ทุกคนชอบมีจำนวนจำกัด นั่นคือ Shiroi Black Thunder เเม้ว่าชื่อจะขัดเเย้งกัน (Shiroi คือ สีขาว) เเต่ก็เป็นขนมที่ป็อปปูล่าไม่น้อย หลายคนอาจจะเคยได้รับเป็นของฝากด้วยซ้ำ คุ้กกี้รสช็อคโกเเลตผสมข้าวพองกรอบเคลือบไวท์ช็อคโกเเลตเหมือนหิมะของฮอกไกโด เลยเป็นของฝากยอดนิยม สำหรับคนที่มาเที่ยวจังหวัดที่มีหิมะเป็นเอกลักษณ์อย่างฮอกไกโด  ราคา 12 ชิ้น 648 เยน ,20 ชิ้น 1,080 เยน,30 ชิ้น 1,620 เยน 9. Kuranama (Robakashitsukasa) สิ่งที่เด่นที่สุดของขนมชิ้นนี้ คือ เนื้อขนมที่หวานนุ่มชุ่มฉ่ำ มีสองรสให้เลือก คือ สีขาว กับสีดำ โดยสีดำใช้ช็อคโกเเลตขม ส่วนสีขาวนั้นใช้ไวท์ช็อค รสชาตินุ่มๆถ้าให้ลองเเล้งล่าก็ต้องติดใจอย่างเเน่นอน ราคา 4 เเผ่น 360 เยน เเหล่งขาย : The Sun Kurodou 10. Sapporo Okaki ข้าวโพดอบกรอบ(Yoshimi) ข้าวโพดอบกรอบรสชาติอร่อยติดปากเเม้จะทานเปล่าๆ ใส่ข้าวโพดเม็กเล็กๆที่อบเเล้วเข้าไปด้วย เห็นเเล้วน่ารักมาก ทำเป็นชิ้นเล็กไพอดีคำก็เลบสูญเสียเอกลักษณ์ที่ความกรอบบางเบาไป เเต่จุดที่ดีคือ ยังคงรักษาความสดใหม่หอมกรอบไว้ได้นาน  ราคา 1 กล่อง (6ถุง) 648 เยน เเหล่งซื้อ:Shin-Chitose airport

    More Detail +

    5 เมนูเผ็ดร้อนของอาหารเกาหลี!

    5 เมนูเผ็ดร้อนของอาหารเกาหลี!     Takkalbi หรือ Dakgakbi (ดักคาลบิ) ดักคาลบิ ไก่บาร์บีคิวผัดซอส อาหารขึ้นของเมืองชุนชอน โดยเป็นการ นำไก่บาร์บีคิว มันหวาน ผักต่างๆ ลงผัดรวมกับซอสพริกไทยแดงแบบเกาหลี เวลารับประทาน จะนำผักกาดเขียว มาห่อรับประทาน  เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น โอเด้งปรุงรส กิมจิ หรือน้ำซุปเย็น     Tteokbokki (ต๊อกบ๊อกกี) เมนูอาหารที่ฮิตสุดๆ โดยเฉพาะในหมู่วัยเรียน ต๊อกบ๊อกกี ถือได้ว่าเป็นอาหาร Fast Food ของเกาหลี รสชาติของต๊อกบ๊อกกีจะออกรสจืดอมหวาน เมื่อ ราดซอส สีแดงที่ได้มาจาก โกชูจัง (ซอสพริก เกาหลี) แล้วจะอร่อยกลมกล่อมรสชาติเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ     Abiko curry (ข้าวหน้าแกงกะหรี่) ข้าวหน้าแกงกะหรี่ ทีมีให้เลือกความเผ็ดร้อนได้หลายระดับตามใจคนรับประทานกันเลย รสชาติและหน้าตาก็คล้ายกับข้าวหน้าแกงกะหรี่ของญี่ปุ่น พูดง่ายๆก็คืออาหารญี่ปุ่นนั่นเอง     Jjambbong (ก๋วยเตี๋ยวซีฟู้ด)  ก๋วยเตี๋ยวซีฟู้ดส์ ที่มีรสเผ็ด โดยมีส่วนประกอบหลักเป็นเนื้อสัตว์ทะเลเป็นส่วนใหญ่ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และเส้นอูด้ง     Onnuriye Donkatsu (pork cutlet) เนื้อหมูทอด ที่ ราดด้วยซอสพริกสีแดง เข้มที่ ทำจากพืชสมุนไพรในเอเชีย แต่จะเผ็ดร้อนได้ใจคนไทยอย่างไรนั้นคงต้องไปลองพิสูจน์หาทานดูสักครั้งจ้า   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Napira Travel Stylist   โทร 02-719-8009

    More Detail +

  • KOBE SWEETS

    KOBE SWEETS     เมื่อประมาณ 150 ปีที่ผ่านมา โกเบได้ ต้อนรับช่างฝีมือในการปรุงอาหาร และ ช่างทำขนมปัง ที่ติดตามมากับเจ้าหน้าที่สถานทูต พ่อค้าที่มาจากยุโรป และสหรัฐอเมริกา     ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้ ขนมของโกเบ ขึ้นชื่อหลายชนิด และมี แบรนด์ขนมที่มีชื่อเสียง อยู่มากมาย     Cake ในโกเบมีขนม เค้กชื่อดัง อยู่หลายชนิด สามารถเลือกซื้อได้ในที่ศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่     TART CAKE เป็น ขนมขึ้นชื่อ ของชาวตะวันตกอย่างหนึ่ง เมื่อเข้ามา ญี่ปุ่น แล้วจะ       น ำผลไม้ตามฤดูของญี่ปุ่น จัดวางไว้บนแป้งพาย ที่มีความกรุบกรอบ แทนที่แป้งเค้ก     อาจกล่าวได้ว่าเป็น ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น คือ ความรับรู้ถึง ความละเอียดอ่อนของฤดูกาล มากกว่าฝั่งยุโรปตะวันตก     Parfait สวีทพาร์เฟ่ต์ของญี่ปุ่น เป็น ของหวาน ที่มีการ ตกแต่ง อย่างสวยงามด้วยไอศกรีม ครีมสด ผลไม้ ฯลฯ สามารถลองลิ้มรสได้ที่ร้านเค้กแบบตะวันตก หรือร้านกาแฟ เป็นต้น   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

    ขนมสุดแสนอร่อยจากญี่ปุ่น

    ขนมสุดแสนอร่อยจากญี่ปุ่น   ซากุระโมจิ (Sakuramochi) ฟังชื่อแล้วเดาไม่ยากเลยว่าเจ้าขนมชนิดนี้ต่องเป็น “โมจิ” ชนิดหนึ่ง และ ก็คงจะมีความเป็น “ซากุระ” เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยแน่ๆ ซึ่งก็ถูกต้องตามนั้น “ซากุระโมจิ” (Sakuramochi) เป็นขนมที่จะทำขึ้นในเทศกาล “วันเด็กผู้หญิง” ที่จะจัดขึ้นทุกวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี และ เป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิที่จะมีดอกซากุระสำหรับเป็นส่วนประกอบของขนมชนิดนี้   ดังโงะ (Kushi-dango) ภาพของ ขนมที่ทำจากแป้งเหนียวๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ รสชาติเค็มๆ เสียบไม้ย่าง ไฟค่อนข้างคุ้นตาสำหรับชาวไทย และ รู้จักกันดีว่า เป็นขนมญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ดังโงะ” (Dango) แต่ที่เราชาวไทยอาจไม่รู้ก็คือ จริงๆแล้วขนมดังโงะมีมากมายหลายชนิดมาก แบบที่เสียบไม่คุ้นตานั้น เป็นแค่ดังโงะชนิดหนึ่งเท่านั้น   ดังโงะเป็นขนมโบราณ เก่าแก่อายุกว่าร้อยปีของชาวญี่ปุ่นที่ ทำจากแป้งสาลี หรือ ผสมแป้งข้าวเหนียวนวดจนเหนียวนุ่ม แต่ก็มีบางสูตรอาจเติมเนื้อเต้าหู้เข้าไปผสมด้วย จากนั้นจะปั้นเป็นก้อนกลมตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำไปนึ่ง หรือ ต้มในน้ำเดือดจนสุก ย่างบนเตาถ่าน ก่อนจะราดด้วยสารพัด หน้าต่างๆ เช่น โชยุ มิโสะ ถั่วแดงกวน มันเทศหวาน งาดำบด หรือ ห่อสาหร่าย จนถึงปัจจุบันเราก็จะได้เห็นดังโงะที่ทำด้วยแปลงสีต่างๆ นอกจากสีขาวแล้วก็ยังทมีสีชมพู และ สีเขียวร่วมด้วย สีเขียวส่วนใหญ่จะเป็นดังโงะชาเขียวนั่นเอง โดยรวมแล้วก็มีทั้งแบบเค็ม และ แบบหวาน   อุอิโระ (Uirou) อาจไม่ค่อยคุ้นหูคุ้นตาชาวไทยสักเท่าไร แต่อยากบอกว่านี้ คือ ขนมโบราณเก่าแก่ และ ขึ้นชื่อที่สุดของเมืองนาโกยา แถมยังเป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่นมายาวนาน และ ยิ่ง นิยมมากสำหรับการซื้อมอบให้กันเป็นของฝาก จากนาโกย่า และ เมืองอื่นๆ ในแถบจังหวัด “ไอจิ” (Aichi)     หากเป็น อูอิโระที่ขึ้นชื่อ และ มีชื่อเสียงที่สุด รวมทั้ง มีรสชาติอร่อย และ ได้รับความนิยมมากที่สุดในนาโกยา ก็ต้องเป็นของ “Aoyagi Uirou” ร้านเก่าแก่ที่โด่งดังในเรื่องขนมอุอิโระมายาวนานถึง 130 ปี ไม่ว่าใครมาเที่ยวนาโกยาเป็นต้องแวะมาซื้ออุอิโระจากร้านนี้เสมอ หรือ ไม่ก็ซื้อได้ตามร้านจำหน่ายสินค้าที่ระลึกจากนาโกยา หรือ ร้านจำหน่ายสินค้าพื้นเมืองจากทั่วทั้งประเทศ และ ในสนามบินทุกแห่งในญี่ปุ่น   อาหารญี่ปุ่น นั้นขึ้นชื่ออยู่แล้วในเรื่องความสวยงาม ทั้งออกแบบ ทั้งตกแต่ง แต่ละจานก่อนจะกลายเป็นอาหารท้อง ก็จะกลายเป็นอาหารตาก่อนจนอิ่มอกอิ่มใจตั้งแต่ยังไม่ได้เริ่มกินชิ้นแรกก่อนด้วยซ้ำ เรียกได้ว่า เป็นทั้งอาหาร และ ศิลปะผสมผสานกัน และ ก็ไม่ลืมที่ คุณค่าทางโภชนาการ ความสด และ ความอร่อยที่คนทั่วโลกพากันหลงใหลมานาน ซึ่งใช่แค่เพียงอาหารทั่วไปเท่านั้น แต่คนญี่ปุ่นยังมีอารมณ์พริ้วไหวไปกับการรังสรรค์ขนม และ ของหวานต่างๆ ให้มีน่าตาน่ารัก น่ารับประทาน จนขนมบางชนิดแทบไม่น่าเชื่อว่าเป็นขนมเพราะเผลอคิดไปว่าเป็นตุ๊กตา หรือ ของแต่งบ้าน   สำหรับ ขนมในญี่ปุ่น นั้นจะมีชื่อ เรียกว่า “วากาชิ” (Wagashi) ที่คาดกันว่าชาวญี่ปุ่นรู้จักทำขึ้นมาตั้งแต่เมื่อพันกว่าปีมาแล้วตั้งแต่สมัยนาระ แต่ก็โดดเด่น และ เพิ่มชนิดกันมากที่สุดในสมัยเอโดะ ขนมญี่ปุ่นอันดับแรกเลยก็คือ จะเน้นที่การมีรสชาติหวานจัด มีบ้างสำหรับบางชนิดที่หวานกำลังดี แต่ก็เน้นหวานอย่างเดียวไม่มีหลากรสเค็มมันเหมือนบ้านเรา     บางชนิดเป็น ขนมโบราณ ที่ กำเนิดเกิดมาคู่กับชนชาติญี่ปุ่นนับร้อยปี บางชนิดถือเป็นขนมโบราณแต่มีการปรับปรุงพัฒนารูปแบบบางส่วนให้ทันสมัย และ ทันโลก มีรสชาติเป็นสากล ขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ถุกปากนักท่องเที่ยวจากชาติอื่น ในขณะที่บางชนิดก็เป็นของใหม่ที่มีการผสมนม เนย และ ซอล์ฟครีมตามวัฒนธรรมการกินจากฝั่งตะวันตก โดยที่ชาวญี่ปุ่นเองก็ชื่นชมมากเสียด้วย   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

  • Kabocha Restaurant

    Kabocha Restaurant Cooked Fresh Served Delicious   คาโบจะ ซูชิ (Kabocha Sushi) คาโบจะ แปลว่า ฟักทองในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายมงคล ทางร้าน จึง เน้นสีเหลืองเป็นหลัก ภายในร้านติดกระจกบานใหญ่ เน้นบรรยากาศโปร่งโล่งสบาย ตกแต่งด้วยไม้โทนสีเบาๆ มองแล้วสบายตา   นำเสนอ อาหารสไตล์ฟิวชั่น ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ สั่งตรงจากตลาดปลาสึกิจิ ประเทศญี่ปุ่น ทุกเมนูการันตีความอร่อยด้วยประสบการณ์เชฟมากกว่า 15 ปี จากโรงแรมและร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังหลายๆแห่ง   เริ่มต้นด้วย ออเดิร์ฟสุขภาพ Shirauo Salad สลัดปลาเงินทอดกรอบ ราดน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อม   ตามด้วย Hon-maguro Sushi Set ประกอยด้วย Otoro Chutoro และ Akami อร่อยกับทุกส่วนของฮอนมากุโร่สุดยอดปลา   คนรักเนื้อต้องสั่ง Hakata Wagyu Roll แน่นไปด้วย เนื้อวากิวเผาไฟอ่อน ทั้งในและนอก สุกดิบกำลังดี   ห้ามพลาดกับ เมนูเด็ดสุดประจำร้าน Hotate Foie Gras Sushi ซูชิหน้าหอยโฮตาเตะชิ้นหนา ย่างไปพอสุก โปะหน้าด้วยฟัว กราส์ มันนุ้มลิ้น แค่เคี้ยวก็ละลายในปาก แซมด้วยไข่กุ้งรสชาติเค็มอ่อนๆให้สัมผัสอย่างลงตัว   หากต้องการความรวดเร็วแต่รสชาติครบรส แนะนำ Chirashi Bara Don ข้าวหน้าอาหารทะเลสดหั่นเต๋า ราดซอสหวานอมเค็มกำลังดี    Sashimi Set B จานเด็ด เมนูยอดนิยมที่รวม อาหารทะเลทั้ง 7 ชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาฮามาจิ ปลากะพง หอยปีกนก กุ้งหวาน และปลาหมึก นำมาแล่เสิร์ฟแบบซาชิมิ เนื้อแน่นสดเต็มปากเต็มคำ   ไม่ต้องไปถึง ตลาดปลาสึกิจิ ก็สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นสดใหม่ รสชาติต้นตำหรับแท้ๆ  ที่อยู่ ซอย ลาดพร้าว 19 (ปากซอยลาดพร้าว 19) จอมพล , จตุจักร , กรุงเทพมหานคร 10900 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist โทร 02-719-8009

    More Detail +

    5 เมนูคลาสสิก@ฮ่องกงไปแล้วต้องลอง!!!

    5 เมนูคลาสสิก@ฮ่องกงที่ไปแล้วต้องลอง!!!   บะหมี่ เป็นการนำ แป้งผสมไข่ที่ถูกนวดตีจนเหนียวนุ่มถูกรีดแล้วตัดเป็นเส้นพร้อมลวกน้ำร้อนกินกับซุปหอมๆ รสชาติกลมกล่อมเป็นอาหารที่พบเจอได้ง่ายมากในฮ่องกง และเป็นอาหารที่คุ้นเคย ในฮ่องกงท่านสามารถหาบะหมี่ทานได้ทั้งแบบร้านค้าเล็กๆ ริมทางในย่านชุมชนที่มีเพียงบะหมี่และพักในน้ำซุป     ไปจนถึง บะหมี่ในร้านอาหารทั่วไป และ บะหมี่ในภัตตาคารที่อลังการไปด้วยวัตถุดิบราคาแพงดัดแปลงให้เป็นหลากเมนู เช่น บะหมี่เป็ดย่าง บะหมี่หมูย่าง บะหมี่หมูแดง บะหมี่หมูตุ๋น บะหมี่เกี๊ยวปู บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เป็นต้น     อีกทั้งใน ฮ่องกงยังมีร้านบะหมี่หลายแห่งที่ดำเนินกิจการขายความอร่อยมานานหลายสิบปี ซึ่ง นักท่องเที่ยวมักดั้นด้นไปชิม และส่วนใหญ่ไม่ผิดหวังแม้แต่นิดเดียว     โจ๊ก อีกเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกงก็คือ “โจ๊ก” สำหรับชาวฮ่องกงแล้วโจ๊กไม่ได้มีไว้สำหรับเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่เราสามารถเสาะหาโจ๊กในฮ่องกงกินได้ตลอดทั้งวัน และไม่จำกัดมื้อ โดยเฉพาะ เพื่อนซี้ที่แสนดีของโจ๊กฮ่องกงก็คือ ปาท่องโก๋ตัวยาว     โจ๊กฮ่องกง มีเนื้อข้าวขาวเนียนนุ่ม ไม่ข้นไม่ใสจนเกินไป ข้าวที่นำมาต้มกับโจ๊กจะถูกแช่น้ำค้างคืนไว้ก่อนเสมอ และ ผ่านการเคี่ยวนานหลายชั่วโมงจนเข้ากับน้ำซุป อาจโรยด้วยพริกไทย ต้นหอม ขิงซอย และหมี่กรอบ     ซึ่งก็จะมีโจ๊กให้เลือกรับประทานต่างๆมากมาย อาทิ โจ๊กหมูสับ โจ๊กใส่เครื่องในหมู โจ๊กไข่เยียวม้า โจ๊กปลา โจ๊กไก่ โจ๊กหอยเชลล์ โจ๊กเป๋าฮื้อ และสารพัดรูปแบบที่คุณต้องการ     ทาร์ตไข่ “ทาร์ตไข่ที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่ที่ฮ่องกง” คำกล่าวนี้เป็นของ “Chris Patten” ผู้ว่าราชการคนสุดท้ายของฮ่องกงซึ่งกล่าวไว้ เมื่อได้ทานทาร์ตไข่ในร้านแห่งหนึ่งจนทำให้ร้านนี้โด่งดังทั่วฮ่องกงมาช้านาน     ทาร์ตไข่ เป็นเหมือนสัญญาลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของฮ่องกง เลยทีเดียว แม้ว่าจะไม่ได้เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดในฮ่องกงก็ตาม แต่ก็ถือว่าเป็นมรดกที่ชาวยุโรปทิ้งไว้ให้ในยุคอาณานิคม ต่อมา ชาวฮ่องกงก็ดัดแปลงทาร์ตไข่ จากสูตรเดิมที่มีเพียงส่วนผสมของแป้ง และไข่ให้มีคัสตาร์ดเพิ่มเข้ามา     เมื่ออบจนได้ที่ขนมจะมีสี เหลืองนวลกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติของทาร์ตไข่ที่หอมหวาน และเข้มข้น ถูกปากทั้งชาวเอเชีย และชาวยุโรป โดยเฉพาะชาวไทยเมื่อไปถึงฮ่องกงก็มักจะหาทาร์ตไข่อร่อยๆ ทานกันเสมอ   ซุปงู ซุปงู ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะใน เชื่อกันว่าช่วยแก้ไข้ และโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้ โดยจะนำเนื้องูหั่นฝอยเป็นเส้นสีขาวๆบางๆเสิร์ฟมาในน้ำซุปเห็ดผสมซีฟู้ด และใบมะนาว     ติ่มซำ ถ้ามาฮ่องกงแล้วไม่ได้ลองทานติ่มซำก็เหมือนไม่ได้เยือนถิ่นติ่มซำ ติ่มซำมีกรรมวิธีในการทำหลากหลาย อาทิ วิธีการทอด การอบ การนึ่ง หรือการจัดติ่มซำให้พอดีคำ     เมนูติ่มซำที่เป็นที่นิยม ได้แก่ ซาลาเปาไส้หมูแดงเนื้อแป้งนุ่มกรอบ และไส้หมูแดงหอมหวาน  ฮะเก๋าแป้งนุ่ม เนื้อแน่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งบางนุ่ม ราดด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อม มีทั้งไส้หมูแดง ไส้กุ้ง และอื่นๆ ปอเปี๊ยะไส้กุ้ง และไข่ขาวไชเท้าก้วย หรือ ขนมผักกาด ขาไก่ซอสน้ำแดง ขนมจีบหมูกุ้ง เป็นต้น   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist โทร 02-719-8009

    More Detail +

  • เมนูต้องลอง...เมื่อไปเกาหลี

    เมนูยอดนิยมของเกาหลี   กิมจิ คือ ผักดองที่สามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานาน แต่ก่อนชาวเกาหลีเคยถนอมกิมจิไว้เพื่อใช้แทนผักสดในช่วงเดือนที่มีฤดูหนาว จนถึงปัจจุบันนี้แม่บ้านทั้งหลายยังคงทำกิมจิไว้เป็นจำนวนมากเผื่อไว้ในฤดูหนาว ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม กิมจิมีหลากหลายชนิด ซึ่ง แตกต่างกันไปตามภูมิภาค กิมจิเป็นเครื่องเคียงพื้นฐานที่ปรากฏอยู่ในอาหารเกาหลีทุกมื้อนอกจากนี้ กิมจิยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ   บิบิมบับ (Bibimbap) เป็นตัวแทน อาหารตามธรรมเนียมของเกาหลี เมื่อหลายร้อยปีในวันหยุดที่สำคัญ เช่น เทศกาลชูซอก (วันขอบคุณพระเจ้าของเกาหลี) จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวันที่สนุกสนาน จัดได้ว่า เป็นอาหารที่มีความสมดุลเพราะมีผักต่างๆ พร้อมกับเนื้อสัตว์หมัก พริกเกาหลี ปรุงพิเศษเพิ่มเข้าไปเพื่อสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม   พุลโกกิ (Bulgogi) อาหารขึ้นชื่อของเกาหลี เหมือนกัน ส่วนผสมจะมี เช่น เนื้อวัว (หรือเนื้อหมู) น้ำลูกแพหรือน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ หัวหอมหั่นลูกเต๋า น้ำมันงา โดยจะนำเนื้อหมูชิ้นบางๆ แล้วหมักกับเครื่องปรุงต่างๆก่อนนำไปย่าง พุลโกกินั้นจะทานได้สองแบบคือแบบย่างและต้ม   ไก่ตุ๋นโสม หรือ ซัมเกทัง (Ginseng Chicken Soup or Samgyetang) อาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเสิร์ฟในหม้อดินท่ามกลางน้ำซุปที่กำลังเดือด พิถีพิถันด้วยการคัดเลือกไก่ขนาดกำลังเหมาะที่ผ่านการเลี้ยงจนอายุได้ 45 วัน นำมาทำความสะอาด เอาเครื่องในออกทั้งหมด แล้วนำ เครื่องยาจีน อาทิ เกาลัด เก๋ากี้ พุทราจีน และรากโสม พร้อมด้วยข้าวเหนียวใส่ลงไปในตัวไก่ จากนั้นนำไปตุ๋นจนเนื้อไก่ล่อน สามารถรับประทานได้อย่างสะดวก ทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเกาหลี เพิ่มรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยป่น เสิร์ฟคู่กับเหล้าดองโสมอายุ 6 ปี      ชาบู ชาบู (Shabu Shabu) เป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ลักษณะคล้ายสุกี้หม้อไฟของญี่ปุ่น แต่จะมีรสชาติต่างกันเล็กน้อย จะเป็นการนำผักหลากหลายชนิด เห็ดต่างๆ โอเด้ง เบคอนหมู รวมกันไว้ในหม้อ และจะเติมด้วยน้ำซุปร้อนๆ แล้วต้มจนเดือด เมื่อจะรับประทานก็จะนำอุด้งลงต้มอีกครั้ง เป็นเมนูอุด้งร้อนหรือจะรับประทานพร้อมกับข้าวสวยก็ได้   ทัคคาลบี้ หรือ ดักคาลบี้ (Takkalbi or Dakgalbi) หรือไก่บาร์บีคิวผัดซอส เป็นเมนูอาหารที่สร้างชื่อให้กับเมืองชุนซอนโดย การนำไก่บาร์บีคิว ข้าวเหนียว มันหวาน ผักต่างๆ ลงผัดรวมกับซอสพริกไทยแดงแบบเกาหลี วิธีรับประทานจะห่อด้วยผักกาดเขียว หลังจากรับประทานไปสักพักก็จะทำเป็น ทัคคาลบี้โปคึม หรือ ข้าวผัดทัคคาลบี้ โดยนำข้าวสวยและสาหร่ายแห้งมาผัดรวมกับทัคคาลบี้ ทำให้ได้รสชาติไปอีกแบบ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น โอเด้ง กิมจิ หรือน้ำซุปเย็น รสออกเปรี้ยวนิดๆ    คาลบี้ (Kalbi) อาหารประเภทปิ้งย่างที่ขึ้นชื่อของเกาหลี เป็นการ นำเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ หั่นเป็นแผ่นโตๆและหนา มาหมักเครื่องปรุง เวลาทานให้นำมาย่างบนตะแกรงเตาถ่านจนสุกและนุ่ม ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ รับประทานกับข้าวสวย พร้อมเครื่องเคียง หรือจะทานโดยนำเนื้อสัตว์จิ้มน้ำจิ้มแล้วห่อด้วยผักก็อร่อยไม่แพ้กัน เคล็ดลับในการทานคือการย่างเนื้อต้องไม่ให้สุก หรือไหม้จนเกินไป   กิมจิชิเก หรือ แกงส้มกิมจิ มีรสชาติคล้ายกับแกงส้มของไทยเรา โดยมี ส่วนผสมหลักคือ กิมจิ หมูสามชั้น หัวหอม และเต้าหู้ จะมีรสชาติเผ็ด และกลมกล่อม แต่รสชาติจะอ่อนกว่าแกงส้มของไทย เสิรฟ์มาในหม้อร้อน   ต๊อกบ๊อกกี หรือ ต๊อกโปกี (Tokbokki) อาหารเกาหลียอดนิยม อีกจานนึง ที่มี ส่วนผสมหลัก คือ Rice Cake หรือเส้นแป้งข้าวเจ้า ที่คนเกาหลีเรียกว่า Garaetuk นำมาต้มให้สุก ปรุงรสด้วยซอสพริกเกาหลี หรือ Kochujung (โกชูจัง) ใส่เนื้อสัตว์ ลูกชิ้นปลา ผัก และไข่ต้มลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร โดยรสชาติหลักๆจะออกหวานๆเผ็ดๆ แต่ไม่เผ็ดร้อนเหมือนของบ้านเรา   โอซัมบุลโกกิ (Osam Bulgogi) หน้าตาใกล้เคียงกับสุกี้แห้งบ้านเรา คือจะมีส่วนประกอบหลักเป็น วุ้นเส้น ผักกาดขาว เนื้อหมู และปลาหมึก ผัดในกระทะ ซึ่งมีน้ำซุปรสชาติออกหวานอยู่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุกและน้ำซุปเหลือขลุกคลิก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงมากมาย   แฮมุลทัง (Haemulltang) หรือ ซีฟู้ดหม้อไฟ หน้าตาคล้ายกับต้มยำทะเล บ้านเรา แต่ต่างกันที่ความเข้มข้น และความจัดจ้านซึ่งน้อยกว่าต้มยำบ้านเรามาก ภายในหม้อไฟจะมีการนำอาหารทะเลชนิดต่างๆ เช่น ปลาหมึก หอย ปู ผักชนิดต่างๆ และเห็ดเข็มทองมาต้มรวมกัน ทานกับน้ำจิ้มเกาหลี   จิมดัก (Jim Dak) อาหารเกาหลีที่อร่อยมากอีก 1 อย่าง อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารทั้งโปรตีน และวิตามิน ส่วนประกอบหลักๆคือไก่ วุ้นเส้น และผัก โดยนำไปผัดกับซีอิ๊วแล้วใส่พริกแห้งตามลงไป จึงทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านถูกปากคนไทยยิ่งนัก    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

    Amazing...Candylicious

    Candylicious   Candylicious ร้านขนมที่ใหญ่ที่สุดของโลก เป็นแนวคิดการพัฒนาระหว่างประเทศในสิงคโปร์ และ ขยายไปยังประเทศมาเลเซีย   ด้วยจำนวนร้านค้าที่เพิ่มขึ้นทั่วทั้งภูมิภาค Candylicious มีความ หลากหลายของลูกอมแสนอร่อย และ ช็อคโกแลต ไว้ให้เลือกซื้อ อย่างมากมาย ไม่ซ้ำกัน   ที่ Candylicious เต็มไปด้วยขนม และ ลูกอม ที่ทานง่าย มีความสุข ผ่านการลิ้มลองขนมของทางร้าน     ที่ Candylicious เป็นสถานที่ที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบลูกอม ขนมหวานต่างๆ พากันมีความสุขหลังจากที่ทุกคนได้ เลือกซื้อขนม และ ลูกอมที่มีอย่างมากมาย หลายรสชาติ หลายรูปแบบ   Candylicious มี ขนม และ ลูกอม มากกว่า 300 ชนิด ให้เลือก อาทิ ลูกอมรสช็อคโกแลต รสนม รสมิ้น รสส้ม ฯลฯ นอกจากนี้ยังมี ช็อคโกแลต จาก เบลเยียม, อิตาลี, สเปน และสหรัฐอเมริกา เป็นต้น   เมื่อคุณมาเลือกซื้อลูกอมที่นี้ ทางร้านยังมี บริการเพิ่มเติม ให้ อาทิ การจัดทำเป็นกระเช้า ของขวัญ เนื่องในงานสำคัญ       ต่างๆ อีกด้วย อาทิ งานวันเกิด งานแต่งงาน เป็นต้น    ที่ตั้ง: รีสอร์ทเวิลด์เซนโตซ่า 26 เซนโตซ่าเกตเวย์ 01-225-230 สิงคโปร์ 098138                   โทร: +65 6686 2100 เวลาเปิด: 10:00 - 22:00 น.   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

  • Nook: D.I.Y. House of Pancakes

    Nook: D.I.Y. House of Pancakes     สำหรับท่านใดที่ชอบขนมแพนเค้ก เป็นชีวิตจิตใจ ห้ามพลาดเด็ดขาดนั่นคือร้าน Nook: D.I.Y. House of Pancakes ร้านสไตล์น่ารัก เหมาะกับครอบครัว และ เด็กๆ หรือกลุ่มเพื่อนที่อยากตกแต่งหน้าเค้กด้วยตนเอง และ อิ่มอร่อยไปกับแพนเค้กรสชาติต่างๆ     ร้านแห่งนี้ คุณ และ ผองเพื่อน หรือ เด็กๆ จะได้ แสดงฝีมือศิลปะการตกแต่งหน้าขนมแพนเค้ก ได้อย่างอิสระไร้ขอบเขตพร้อมสร้างสัมพันธ์อันอบอุ่น และ ความสนุกสนาในครอบครัว กลุ่มเพื่อน อย่างใกล้ชิด   เมื่อทุกคนสามารถทดลอง ทำแพนเค้ก จาก แป้งสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ทั้งยังเติมความสนุกสนานในการแต่งหน้าแพนเค้กในแบบฉบับของแต่ละคน   ด้วย ท้อปปิ้งนานาชนิดให้เลือก อาทิ ช็อคโกแลต กล้วย สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กีวี่ เป็นต้น ทางร้านจะให้คุณเลือก แป้งแพนเค้ก รสชาติที่คถณชอบและ ท้อปปิ้งแต่งหน้าเอง   นอกจากขนมแพนเค้กแล้วยังมี เมนูอีกมากมาย ให้เลือก อาทิ The Breakfast Bully, Cheeseburger Pasta, Creamy Mushroom Pasta, Rainbow Pancakes และ เครื่องดื่มต่างๆ เป็นต้น   ที่ตั้ง: 21 Lorong Kilat, 01-03 Sun Court Singapore - 598123 West   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

    คายาโทส...อาหารเช้าสไตล์สิงคโปร์

    อาหารเช้ากับ คายาโทส ที่ร้านยาคุน (Ya Kun Kaya Toast)    คายาโทส เป็นอาหารเช้าที่เรียกว่าถ้ามาสิงคโปร์แล้วต้องไม่พลาด โดยเฉพาะคายาโทสที่ร้านยาคุน ซึ่ง เป็นร้านเก่าแก่ของสิงคโปร์ตั้งแต่ปี 1944 จนถึงวันนี้ ร้านยาคุณมีสาขาทั่วสิงคโปร์ และ หลายประเทศทั่วโลก   ร้านยาคุน ที่จะแนะนำนั้นอยู่ใน ย่าน Chinatown เป็นร้านเล็กๆ อยู่หน้า Far East Square ซึ่งคาดว่าคนไทยคงมาทานที่ร้านนี้บ่อยมาก เพราะทางเจ้าของร้านจัดทำเมนูเป็นภาษาไทยไว้ให้เลย   บรรยากาศของร้าน เป็นโต๊ะเล็กๆ นั่งทานกันข้างทาง โดยเฉพาะช่วงเช้าๆ อากาศจะค่อนข้างดีเลยทีเดียว    เมนูของทางร้าน จะมีแบบ เป็นชุด Combo ด้วย คือ 1 ชุดจะมีกาแฟ 1 ถ้วย กับขนมปังปิ้ง 4 ชุด และไข่ลวก 2 ฟอง กาแฟจะเป็นกาแฟสไตล์โบราณ ออกขมๆ หวาน มัน ใครที่ชอบกาแฟเย็น ก็สามารถเปลี่ยนเป็นกาแฟเย็นได้   ขนมปังปิ้งจะมีหลายสูตร และ ก็เรียกต่างๆ กัน เช่น คายาโทส คือ ขนมปังปิ้งไส้สังขยาหอมหวานสูตรพิเศษ หรือ เฟร็นชโทส (French toast) จะเป็นขนมปังปิ้งชุบไข่แบบสไตล์ฝรั่งเศส แล้วให้ทานคู่กับกับสังขยา   สำหรับ คายาโทส จะ เป็นขนมปังปิ้งแบบกรอบมาก ต่างจากขนมปังปิ้งที่บ้านเรา คือ คายาโทสไม่ใช่แค่ขนมปังสังขยา ที่ขายตามร้านกาแฟโบราณบ้านเรา เพราะกรอบกว่า และ จะอร่อยกันคนละแบบ   ไส้ของคายาโทส จะมี สังขยากับเนย อยู่ด้านใน ซึ่งเป็นจุดแตกต่างที่ ทำให้คายาโทส หวาน มัน หอม อร่อย   ใน ชุดจะมีไข่ลวก 2 ฟอง มี Black Source (ซอสดำ) จะเป็นขวดน้ำสีดำๆ วางเอาไว้ให้บนโต๊ะ รสชาติ และ กลิ่นจะไม่     เหมือนกับแม็กกี้ และ เค็มกันคนละแบบ   การรับประทาน ก็แล้วแต่ชอบ อาจจะเริ่มโดยการ นำซอสดำใส่ลงในไข่ลวก จากนั้นก็ตามด้วยพริกไทย แล้วจิ้มขนมปังกรอบคายาโทสลงไป แล้วรับประทานตามอัธยาศัย   ข้อมูลสถานที่ ที่ตั้ง : อยู่ใน Chinatown หน้า Far Eaast Square (18 China Street) Web site:www.yakun.com เปิดบริการ : จันทร์ - ศุกร์ 7:30-19:00 น. เสาร์-อาธิตย์ 8:00-17:00 น.   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ รับรายละเอียดและเอกสารได้ที่ Napira Travel Stylist  โทร 02-719-8009

    More Detail +

  • Save
    6%

    คุนหมิง ต้าลี่ ลี่เจียง 5วัน 4คืน

    คุนหมิง ต้าลี่ ลี่เจียง 5วัน 4คืน โดยสายการบินไทย กำหนดเดินทาง      วันที่ 02-06/09-13/16-20 มี.ค.59          ราคา   23,500.-                                วันที่ 23-27 /30 มี.ค.-03 เม.ย.59          ราคา   23,500.-

    More Detail +

    23,500 บาท
    Sold 5
  • Value24,900 บาท

  • Discount6%

  • Your Save1,400 บาท

  • This deal Time Left

    • Hour
    • Minutes
    • Second

    Select Province in Thailand